甘孜白玉美食攻略
白玉县位于四川甘孜藏族自治州,以其独特的藏文化和高原美食闻名。以下是前十名美食的详细攻略:
- 牦牛肉干:本地牦牛肉风干制成,口感韧劲十足,建议在县城集市购买,价格约50-80元/斤。
- 酥油茶:藏家必备饮品,醇香浓郁,可在当地民宿或茶馆体验,搭配糌粑更佳。
- 藏香猪:肉质鲜嫩,烤制或炖煮均宜,推荐尝试藏家宴席,人均消费约100-150元。
- 青稞酒:传统发酵酒,酒精度低,酸甜可口,节日期间常见,小酌一杯感受藏式热情。
- 白玉酸奶:手工制作,酸甜适中,街头小摊有售,约10元/碗,消暑解腻。
- 糌粑:青稞粉制成的主食,便携营养,适合徒步旅行者携带。
- 藏式包子:馅料多为牦牛肉或蔬菜,蒸煮香浓,早餐首选,约15-20元/份。
- 奶渣饼:奶酪制品,甜而不腻,可作为零食购买,保存期较长。
- 高原菌菇汤:采用本地野生菌,鲜美滋补,餐馆常见,秋冬季节尤为适宜。
- 藏式血肠:牦牛血和糌粑混合灌制,风味独特,建议初尝者小份试吃。
旅行贴士:白玉美食多以藏式为主,口味偏重,注意适量;尊重当地饮食习俗,食用时避免浪费。最佳品尝季节为夏秋季,食材新鲜。交通上,可从成都乘巴士至甘孜,再转车前往白玉县,行程约2天。