白玉小吃全攻略
白玉县位于甘孜藏族自治州，其小吃融合了游牧传统与高原物产，以下为必尝清单及觅食指南：
- 酥油糌粑：藏民主食，用青稞粉与酥油揉捏而成，搭配奶茶食用更香浓。推荐在集市早点摊体验，如白玉县城农贸市场周边老店。
- 牦牛肉干：风干肉质紧实，香料入味，可于本地特产店或家庭作坊购买，注意选择自然风干无添加的款式。
- 青稞饼：外脆内软，带青稞独特香气，常见于寺院周边小吃摊，刚出炉时口感最佳。
- 酸奶子：传统发酵酸奶，酸冽浓厚，常撒白糖食用。建议在牧区帐篷或节庆集市寻找手工制作版本。
- 血肠：以牦牛血、糌粑灌制，蒸煮后切片蘸辣，冬季常见于藏家宴席，可通过民宿预订体验。
- 藏式包子：牦牛肉馅多汁，皮薄馅足，推荐县城老字号“阿妈包子铺”，搭配牦牛骨汤一同享用。
觅食贴士：深入本地人聚集的河坡街夜市，观察摊位人气；参与藏历新年等节庆，可尝到家庭自制特色；高原饮食偏油腻，适量佐以酥油茶解腻。