甘孜白玉美食攻略
白玉县位于甘孜藏族自治州,美食以藏式传统为主,融合高原自然食材,以下为必尝清单及实用建议:
- 牦牛肉制品:尝试牦牛肉干、牦牛肉火锅,推荐当地藏家乐,肉质鲜嫩且高蛋白。
- 酥油茶和青稞酒:藏餐必备,酥油茶温暖驱寒,青稞酒醇厚,可在寺庙周边或家庭客栈体验。
- 糌粑:青稞炒面混合酥油,手工捏制,营养丰富,适合早餐。
- 藏式酸奶:天然发酵,酸甜浓郁,搭配蜂蜜食用,街头小摊常见。
- 高原菌菇:松茸等野生菌类,炖汤或炒制,鲜美无比,夏季至初秋为最佳季节。
攻略提示:白玉美食多集中于县城集市和藏餐馆,尊重本地饮食习俗,避免浪费。高原地区注意饮食适量,备些消化药。交通不便,建议提前规划行程。